2ndSr _36_ Drei Rubriken

Wie auch Texte seit dem Mittelalter schwarz auf weiß entstehen und rot hervorgehoben – rubriziert – werden, unterscheide ich analog zwischen schwarzen, weißen und roten Kaffeegetränken.

• Espresso: wird unter hohem Druck zu starkem Kaffee, und so oft zum
• Mischgetränk weiterverarbeitet, meistens Milch.
• Filterkaffee. In leichteren Lösungen und transparenten Gefäßen, schillert er in einem orange-rot-braunem Farbspektrum und fächert das Geschmacksprofil am klarsten auf.

Allgemeiner handelt es sich um optimierte Produktion von Kaffee, seine diversifizierende Handhabe als Zutat und schließlich eine Alternative, welche das jeweils Besondere herausstreicht.