_195_ Verlängern

Es gibt zahlreiche Wege, um das Vergnügen an einem kurzen Espresso zu strecken:

• Optisch schaut es schön aus, wenn man die Shots direkt in das Teewasser zieht und den Trinkenden auch die Möglichkeit lässt die Crema selbst zu verrühren.
• Das Teewasser extra zu reichen überlässt Trinker*innen die viel entscheidendere Frage, wie stark der Espresso verwässert werden soll.
• Es ist auch möglich, direkt mehr Getränk durch das Sieb mit Kaffee zu beziehen. Damit das geschmacklich gelingt, braucht es kundige Barista: mehr Kaffee (20g+) und grobe Mahlung.